Закаточная крышка "Дальняя заимка" – консервация по ГОСТу

Пришло время домашнего консервирования, и продажи закаточных крышек – на самом пике. Для покупателя важно, чтобы этот товар был надежным и соответствовал ГОСТам. Ведь от качества крышек зависит успех всего процесса домашних заготовок.

Закаточная крышка "Дальняя заимка" производится по всем стандартам качества и с обязательной проверкой ключевых параметров – викельного кольца, толщины жести, толщины пищевого лака.

Викельное кольцо – уплотнительная круглая резинка, к которой так внимательны дачники и любители домашнего консервирования. Ее часто достают из крышки и всячески испытывают на прочность с целью убедиться, что закатка пройдет успешно. На самом деле, доставать викельное кольцо из купленной крышки не нужно – достаточно проверить, что оно плотно прилегает, и простерилизовать в кипятке крышку целиком, вместе с кольцом.

Необходимую оценку качества викельное кольцо проходит на производстве. Его проверяют специальным калибром формы и размера. А толщину дополнительно измеряют с помощью штангенциркуля. В "Дальнюю заимку" идет только гибкое и прочное викельное кольцо. Чтобы резинка не высыхала в процессе хранения, ее покрывают безопасным вазелиновым маслом – так крышка хранится без потери качества в течение 3 лет.

Пищевую жесть для "Дальней заимки" производит Магнитогорский металлургический комбинат. На крышках всегда указывают номер партии жестяных листов – так в случае чего можно быстро отследить брак. Толщина жести – 0,20 мм, а двухстороннее оловянное покрытие соответствует ГОСТу – 2,8 г/м2 на сторону.

Крышка для заготовок покрывается пищевым лаком с внутренней и внешней стороны. На слое лака "Дальняя заимка" не экономит, ведь это один из важных параметров качества и безопасности.